桥底鸭粥，22年了都没有招牌

在龙岗，有这么一家店，没有招牌，没有菜单，却开了22年。要找到这里，全靠一条桥和一棵树，这是本地人的小秘密，人们习惯叫它 —— 桥底鸭粥。

这里没有菜单，只卖5道菜

记得我们第一次来的时候，摆了个乌龙，没有吃到鸭粥，第二次去才吃到。真的，不是熟客很容易搞错…

 ——“老板，有菜牌吗？” 

 ——“没有没有，只有鸭煲、鸡煲、鸭粥、青菜、炒米粉。” 

整家店只卖5道菜，点什么直接隔空一吼，老板娘就记在她的小本本上。

22年都没变的鸭粥

这家店开了22年，这一煲鸭粥，在龙岗人民心中也占据了一席地位。

每一煲都是即点即做，等一煲起码要30分钟，砂煲和明火，已经很少店这么做了。（为了拍这张还被骂了）

 ——“小心小心，粥来了粥来了！” 

煮好的鸭粥，只隔着块抹布就整个捧上桌，大叔你是练了铁砂掌吧！

我们点了半只鸭，鸭肉很多，还加入了鸭血，55元/煲，够2-3人吃了，很实在。

粥里是没有内脏的，想吃鸭肾也可以另外单点。美中不足的是，蚝油味偏重，希望下次厨师可以下手轻一些~

老街坊还会点这些

除了招牌鸭粥，熟客也会点鸡煲。鸡肉很嫩，焖了那么久都不会干瘪，好想八卦下秘方噢~

鸡煲里面配的是炸腐竹，很吸味，我跟小伙伴都要抢着吃。

还有炒米粉和炒菜，确认过味道，是我们广东人最讲究的“镬气”。

33度高温也只有风扇

店里没有空调，33度的大热天也只有最原始的风扇，却从下午6点到凌晨2点都一直有人来。

一辆辆车开到门前停好，一位位客人进门，就跟老板娘说起了客家话。我们离开的时候，还遇到一支球队大班人马来庆功，大家都是奔着这一煲鸭粥来的吧！

 后记 

有些味道，不需要贵价的食材，也不需要高档的环境。

只要一声“老地方见”，就会默契地来到同一个地点。

这就是味道赠予我们的心有灵犀，

希望这些老地方永远不会消失。

探店指南

① 建议定位到“盛平云权鸭粥”；

② 大叔的普通话有点难懂，点菜可以找阿姨；

③ 菜品都是现点现做，等待时间比较久，给点耐心；

④ 环境比较简陋，只有风扇，可能会有点热。

【店名】盛平云权鸭粥

【营业时间】 17:00-02:00

【人均】 55元

【地址】龙岗区龙平东路444-1号

文案/摄影 | 呆呆

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